오늘은 가을을 맞아 제철 음식으로 많이 쓰이는 배추에 대해 소개해드리려고 해요 효능 보관방법 고르는 방법에 대해 알아보도록 해요 배추 배추 이름의 어원 중국에서 배추는 '백채(白菜)'에요. 우리가 많이 먹는 품종은 중국 북방지역이 근원인데요, 일제강점기 이전 시대에서는 김치를 무로만 먹을 수 밖에 없었고 농학자이자 유전학자인 우장춘 박사가 일제강점기 때 일본 유학 후, 농업 연구에 기여하였고 해방 후, 배추 개종에 큰 기여를 하여 현재 우리가 많이 먹는 배추의 모습이 되었어요 배추 종류 배추 종류는 크게 결구에 따라 구분되요 (결구 : 잎이 모여 둥글게 형태를 이루는것) 1.불결구 배추 2.반결구 배추 3.결구배추 결구 배추 출처 : 농촌진흥청 1.
효능 배추에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어요. 비타민 C, A, 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 식이섬유가 있어 면역력을 강화하고, 피부 건강을 증진해주며, 혈압을 낮추고, 뼈를 튼튼하게 만들어주며, 풍부한 식이섬유가 소화기능을 개선...
#
가을제철음식
#
음식
#
우장춘박사
#
신선한배추
#
배추
#
면역력강화
#
김치
#
김장
#
고르는법
#
건강
#
제철음식
원문 링크 : 배추, 가을 제철 음식
