[오산, 포근한칼국수] 맛깔난 바지락칼국수

오산칼국수맛집 눈이 포근하게 내리는 가 싶더니 엄청 쏟아붓는 내리던 날 저녁 뜨근한 국물이 생각나 부러 찾은 칼국수 집 하나 소개해 봅니다. 바지락 칼국수 전문점이라 메뉴는 단출합니다.

여름에 콩국수 같은 계절 메뉴도 있고요. 예전에 수육메뉴도 있었던 걸로 아는데 지금은 하질 않고 있네요.

자가제면, 육수, 김치 다 손수 만든다 합니다. 귀찮은 일을 부러 한다는 것은 참 정성이죠.

이 집 국물맛의 원천 국내산 멸치 칼국수 주문하면 김치를 갖다주시지만 전 셀프바에서 이렇게 가져왔습니다. 유명 칼국수 집의 김치와 비교해서 비주얼은 살짝 모자른 듯 하지만 맛에서는 절대 그렇지 않습니다.

적당히 잘 익었고 매콤함과 산미가 적절히 균형을 이루면서 칼국수와 곁들이기 딱 좋은 상태입니다. 칼국수 주문하면 이렇게 에피타이저로 무생채에 참기름 뿌린 보리밥을 맛배기로 줍니다.

보리밥 슥슥 한 입 두 입 먹고 좀 기다리면 이렇게 주문한 바지락 칼국수 등장! 면에 비해 국물의 양은 좀 많은 듯 한데, 국...

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