이가도삭면 울산광역시 남구 돋질로 359 1층 이가도삭면 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 이가도삭면 주소 : 울산 남구 돋질로 359 1층 이가도삭면 오픈시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시 (3시~5시 브레이크 타임,화요일 휴무) 라스트오더 : 오후 9시 반 특징 : 일반 짜장면의 면이 아닌 도삭면이라는 독특한 면을 맛볼 수 있음 주차장 : 있음(들어가기 조금 힘듦) 일요일 삼산동을 산책하다가 발견한 중화요리점 "이가도삭면" 예전 KBS 중국요리와 빈부격차 관련된 다큐를 보고 알게 된 도삭면을 여기서 맛볼 수 있었다. 면을 밀가루 덩어리에서 칼로 썰어 뜨거운 물에 넣어 익히는 방식이다보니 일반 짜장면의 면과 비교했을 때 들쭉날쭉하고 언뜻 보면 양파같이 보이기도 했다.
하지만 독특한 식감과 함께 양념이 넓은 면 전체에 베여 더욱 진한 맛을 즐길 수 있는 요리였다. 따뜻한 자스민?
차 같은 걸 내어주었다. 양파처럼 보이는 도삭면.
면을 들어올리면 양파가 결따라 풀려서 올라온 것...
원문 링크 : 울산 맛집 이가도삭면
