아삭한 다이어트 샐러드 만들기 클래식 비네그레트 소스 만드는 법 과학적인 방법으로 아삭하고 싱싱한 다이어트샐러드 만드는 방법을 소개해 드릴게요! 올리브오일과 발사믹 식초로 만든 레스토랑 스타일의 클래식 비네그레트 소스를 곁들이는 건강한 다이어트 레시피입니다.
샐러드 야채는 오일 소스를 묻히면 금세 숨이 죽어버려요. 축축하고 시들시들한 샐러드 잎이 돼버립니다.
하지만 샐러드 소스의 오일을 식초 방울로 가둬 버린다면 어떨까요? 오일이 직접적으로 야채를 숨 못 쉬게 할 수 없겠지요!
이때 필요한 샐러드 소스가 완벽하게 유화 (오일과 물이 잘 섞인 상태) 된 클래식 비네그레트 소스입니다. 자, 그럼 클래식 비네그레트 소스로 아삭아삭한 상추의 색감을 살려주는 다이어트 샐러드 만들기 레시피 시작해 볼게요 ~!
재료(1~2인분) 샐러드 상추 1개 그라나 파다노 치즈 약간 (선택) [클래식 비네그레트 소스] 올리브오일 3 밥숟가락 발사믹 식초 1밥 숟가락 꿀 또는 겨자 1 티스푼 소금 한 꼬집 후...
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