탄수화물을 줄이고 지방을 늘리면 살이 빠진다? 저탄고지 식단은 한동안 강력한 다이어트 전략으로 주목받았습니다.
정말 장기적으로도 안전하고 효과적인 방법일까요? 흔한 통념 탄수화물이 살의 원인이다 인슐린을 낮추면 지방이 빠진다 지방을 많이 먹어도 괜찮다 저탄고지는 탄수화물 섭취를 크게 줄여 인슐린 분비를 낮추는 전략입니다.
초기에는 체중이 빠르게 감소하는 경우가 많습니다. 이 말들은 일부 근거가 있지만, 절대적인 진실은 아닙니다.
몸에서 실제로 일어나는 일 탄수화물을 줄이면 글리코겐 저장량이 감소하고 함께 저장된 수분도 줄어듭니다. 그래서 초기 체중 감소가 빠르게 나타납니다.
또한 단백질과 지방 위주의 식단은 포만감을 높여 총 섭취 칼로리를 줄일 수 있습니다. 하지만 장기적으로는 몇 가지 고려할 점이 있습니다. 1️ 식이섬유 섭취 감소 가능성 2️ LDL 콜레스테롤 상승 가능성 (개인차 존재) 3️ 지속 가능성 문제 연구 결과를 보면 저탄고지와 일반 칼로리 제한 식단의 장...
