[음식]서천장항-잔반으로 음식을 평가 할 수 있을까?

음식 맛있다고 음식을 다 먹는 것 아니고 맛 없다고 음식을  남기는 건 아니다 서빙을 하다보면 손님들의 음식성향이 대충 짐작이간다 주로 상을 치울때 홀에 가서 도와주다보니 먹고 남은 음식을 보게되는데 정말 본인들이 좋아하는 반찬은 남기지 않는다 싫어하는건 젓가락도 가지 않았음을 보게된다 '우리 업소에서는 반찬 재활용하지 않습니다' 라고 얘기하는  많은 식당들의 음식 쓰레기양은 얼마나 될까? 이번에  음식물 쓰레기봉투 한달치 계산을 해봐야겠다 낙지마당은 메인 메뉴에 계란찜  콩나물 찬6개 미역국을 준비해드린다                 보글보글 계란찜        곁들이 반찬ㅡ난 메인이 될수없어요           겨울..........