[미역국]서천장항-낙지요리가 맵다면 미역국도 괜찮아요

미역국 출산한 산모에게 미역국을 끊여주고, 생일 아침에 미역국을 끓여준다 미역국은 탄생과 기쁨을 함께하는 따뜻한 음식이다 낙지마당 미역국은 10월에서 4월까지, 가을이 추워질 때 시작해서 봄이 더워질 때  끝난다 낙지요리는 [맵다] 라고 선입견이 강하지만 매운걸 미역냉국(여름), 미역국(겨울)과 계란찜이 중화시켜 주기에 덜 맵게 느껴진다고 손님들은 말씀 하신다 미역국은 오래 끓여야 맛있다 사골  끓이듯 오래 끓이는게 아니라 미역이 푹 삶아야 부드러운 식감을 맛보게 된다 국 간장과 마늘이 양념의 전부인 미역국은 소고기미역국,우럭 미역국, 홍합,굴,황태, 꽃게, 옥돔, 성게 등 등 무엇도  들어가지 않았지만 맛있다! 맛있..........