안녕하세요. 태풍 힌남 노는 내가 곤히 자고 있는 사이에 지나갔네요.
일어나 강 뷰 보니 산책로까지 물이 차올랐네요 나무도 떠내려가는 거 보이고~ 내가 자는 사이에 비가 많이 온 것 같아요. 현재는 하늘이 파랗고 강수위도 많이 낮아졌어요.
아침부터 요리하고 냉동실 청소도 하고 나니 점심때가 다 되어 가네요 고사리 독성 제거하기 시간이 걸리기에 오늘에서야 고사리 요리해 봅니다 고사리는 칼슘과 석회질이 풍부해서 뼈 건강과 골다공증에 좋고요 또 다당성 성분이 몸의 면역력을 높여주고 식이섬유가 풍부해서 포만감으로 인한 다이어트에 도움이 되고요. 고혈압이 있는 분들은 체내의 나트륨을 배출해 준답니다.
또 피부미용과 노화 방지에 좋은 비타민이 풍부하고 철분과 엽산 성분이 빈혈 예방에도 좋은 효과를 볼 수 있답니다. 장속의 세균을 제거하는 살균작용은 물론 찬성분의 음식이라 몸의 열을 내려주는 효능을 볼 수 있고요 변비 해소에도 좋답니다.
우선 고사리의 독성분을 제거하기 위해 전처리를 해볼게요 아...
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원문 링크 : 고사리 독성 제거법과 들깨 넣은 고사리 요리
