주말에 친정엄마가 추석에 먹을 나물 3가지 사 왔더라고요. 매년 추석엔 제사 음식으로 명절 때 바빴지만 이번에는 요리 안 하고 그냥 먹고 싶은 거 해 먹으면서 집에서 지내려고 해요.
그래도 명절인데 기름냄새는 나야 하지 싶어서 뭐해 먹을까? 고민하고 있네요 주말에 나물 만들면서 개인적인 일 보면서 지내고 있네요 콩나물 속에는 베타카로틴과 비타민C가 함유되어 있어서 염증 억제는 물론 면역력 향상 활성산소를 제거해 준답니다.
아스파라긴산 성분이 숙취해소에 좋고 메티오닌과 사포닌이 간을 보호해 주어요 사과 3배의 비타민C 성분이 3배가 들어가 있어서 노화 방지 멜라닌 침착 방지 피부 보습 미백 피부를 촉촉하게 해 준답니다. 또 풍부한 식이섬유가 들어가 있어 장 속 유해 물질 흡착 배설을 시켜주고 장 건강 숙변 등 장을 좋게 해준답니다.
칼륨 성분이 몸속 나트륨을 배출해 주어서 혈류 개선 혈액순환에 좋답니다. 콩나물 속에는 진액이 풍부해 감기의 열을 내리게 하고 심장의 열을 식혀 기혈순환 ...
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원문 링크 : 추석 때 먹을 콩나물 만들기 미리 해먹기
