추석 연휴가 끝났네요. 쉬었으니 후유증을 견디어 내어야 하겠죠.
오늘은 아침에 간단히 해먹을 수 있는 두부조림 만들기 해볼 거예요. 두부요리는 사계절 즐겨먹는 음식인데요.
딱히 반찬 없을 때 휘리릭 해먹으면 밥도둑이 따로 없는데요 맛도 좋고 몸에도 좋고 저염식이 요리 만들어 볼게요 두부 속의 식품첨가물을 제거하기 위해 찬물에 담가두었네요 두부 속의 불순물 빠질 때까지 양념장 만들어 볼게요 진간장을 넣어 주었어요 고춧가루를 넣어주고 카카오 설탕을 넣어 주었어요. 카카오 설탕은 몸에 좋은 성분이 가득이고 칼로리도 낮아서 다이어트에도 좋답니다.
맛술을 넣어주었네요 참기름을 넣어 주었네요 들기름을 넣어 주었네요 깨소금을 넣어 주었어요 이렇게 양념장을 만들어 놓고 물에 담가둔 두부를 담가 둘 거예요 두부를 잘라 주었네요 이제 올리브유를 두르고 지져 줍니다. 노릇노릇 구워 줄 거예요 두부를 뒤집고 계속 지져주세요.
밥이 없어서 이렇게 두고 밥을 하네요 뒤집어서 구워지는 동안 야채 손질을 해주어...
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원문 링크 : 집 반찬으로 맛있는 두부조림 만들기 두부조림 양념장
