겨울이 오려고 겨울비 준비하는가 봐요. 하늘이 온통 먹구름입니다.
전통시장에서 사 온 명품 연근으로 오늘은 쫀득한 연근조림 레시피 요리한 거 기록합니다. 아삭 쫀득 정말 맛있는 명품 연근입니다.
ㅎㅎ 연근은 비타민C 가득 흙 속의 진주라고 하는데요 면역력 강화 다이어트 고혈압에 좋고 지혈 해열 혈압강화 진정작용 당뇨 위궤양 등에 아주 좋은 성분들이 가득 들어가 있는데요 식이섬유가 풍부해서 배변활동에 좋고 혈액생성에 좋고 스트레스를 해소에 좋고 미네랄이 많아서 염증을 다스릴 수 있답니다. 몸에도 좋고 쫀득 아삭한 연근조림 만들기 시작하기 전 연근의 칼로리 알아볼게요 연근은 100g에 67칼로리로 조선시대부터 먹었던 재료로 약용 식재료로도 사용되고 있답니다.
연근 4개 다 만들게요. 연근의 껍질을 벗겨서 잘라줍니다. 4개 다 자르니 양이 많네요 냄비에 물을 넣고 식초 소금을 넣고 쓴맛을 제거하기 위해 한번 끓여줍니다.
연근을 한 번 끓이는 동안 연근조림 양념장 만들어볼게요. 진간장을 넣...
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