[대구/동성로] 교토푸딩 | 푸친자는 한입 먹자마자 충성고객이 되어버려, 일본 말고 교토푸딩 외않가? (feat. 푸딩 포장, 택배)

대구에서 당일치기 방문 코스의 한 부분으로 동아식당을 지나 소품샵 투어를 마친 뒤 재즈바를 거쳐 눈길을 끈 곳은 교토푸딩 가게였다. 영업시간은 10시부터 20시까지이며 월요일은 휴무이고, 현장에서는 품절 여부를 확인하는 안내가 있었다. 가게 내부는 다찌석 네 자리와 대기석이 마련되어 있고 매장 앞에 이름을 적는 시스템으로 만석 여부를 확인할 수 있었다. 쇼케이스에는 푸딩과 마카롱이 진열되어 있고, 푸딩의 품절 표기가 남아 있는 칸도 있었다.

주력 메뉴는 커스터드 카라멜 푸딩과 호지차 푸딩으로, 말차를 포함한 시그니처 메뉴들이 존재한다. 말차를 싫어하는 이에게도 호지차가 추천되었고, 커스터드 카라멜은 우유와 노른자의 비린맛 제거와 달콤함의 균형이 잘 맞는다고 설명된다. 푸딩은 탱글하고 쫀득한 식감이 특징이며, 차가 우려진 상태에서 푸딩과 함께 차가 서브로 제공되어 달달함을 상쇄하는 역할을 한다. 매장에서 직접 맛본 차와 푸딩의 조합은 코스로도 즐길 만한 구성으로 평가된다.

포장 구매도 가능하며 가정으로의 배송도 네이버 스마트 스토어를 통해 진행된다. 포장 방식은 칸막이가 있어 파손 없이 보낼 수 있도록 돕지만, 매장 방문 시보다 포장 가격이 약간 높은 편이다. 우지말차, 호지차, 흑임자, 커스터드 카라멜 등 다양한 베이스의 푸딩이 존재하고, 각각의 소스가 푸딩의 맛을 돋우는 방식으로 구성된다. 가족 구성원의 취향에 맞춰 말차, 카라멜, 흑임자 등의 선택이 가능하고, 쫀득한 식감과 차의 구수함이 조화를 이룬다. 대구 방문 시 품절 이슈를 피하고 다양한 맛을 경험하고 싶다면 택배 주문도 고려할 만하다. 마지막으로 앞으로의 재방문 계획으로 말차·호지차·얼그레이를 포함한 tea 컬렉션과 마카롱까지 함께 즐기려는 의지가 남아 있다.

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