바나나 냉장보관 날짜별 비교해본 후기 (오래 먹는 방법)

바나나는 실온에 둬야하는건 다들 알고있는 상식이지만, 한 송이 사면 다 먹는데까지 한참 걸려서 찾아보니 냉장보관도 많이들 하시더라고요. 그래서 저도 혼자 자취할때 해봤었는데 진짜 괜찮던걸요?!

이번에 산 버네너도 검은 반점이 점점 찍혀가고, 여름철 날씨때문에 초파리도 걱정되니 또 보관해두기로 했습니다. 바나나 색 변하는 이유 노란색이 갈색으로 바뀌는 이유는 폴리페놀산화효소가 산소와 반응해서 멜라닌 색소를 생성하기 때문이래요.

냉장보관하면 이 산화반응이 더 촉진되지만, 과육은 신선하게 유지된다고 합니다. 그래도 찝찝하신 분들 많으실 것 같아서 제가 보여드릴게요!

ㅋㅋ 봉지에 넣기 집에 랩이 없어서 그냥 비닐에 넣어봤었는데 괜찮았었고, 냅킨으로 감싸주면 습기를 흡수해준대서 한번 비교하려고 반반 포장해봤어요. 꼭지 부분을 호일로 감싸두면 더 좋다고 하는데, 저는 조금씩 잘라내주었습니다.

결과 궁금하시지않나요~? 이틀 뒤 2일 뒤에 냅킨에 싸서 비닐에 넣은 것과 그냥 넣은 걸 하나씩 꺼냈어...