산토리에서 만드는 일본만의 리큐르, 카나데(奏)와 레시피

오늘 소개할 리큐르는, 야마자키, 가쿠빈 등으로 유명한 산토리(Suntory)사의 카나데 시리즈이다. 카나데는 일본의 맛을 주제로 만들어진 리큐르로 일본에서 유명한 재료들을 이용해서 만들었다, 벚꽃(사쿠라), 말차(맛차), 백도(화이트 피치), 유자(유즈)이다.

병은 일본을 대표하는 문양으로 알려진 칠보 문양으로 만들어졌으며 라벨은 장인과 협력하여 종이 라벨을 현재까지도 고수한다.(수작업으로 붙이는지 접착이 제대로 안된 경우가 많다) 이 리큐르에 대한 별도의 역사는 별로 서술이 없어서, 산토리의 역사와 비슷하다, 산토리의 역사는 해당 글 참고 https://blog.naver.com/brian3073/223249546629 재패니즈 위스키의 역사에 대하여 - 야마자키 12년 이자카야에서나, 호프집 등에 가서 하이볼을 마셔본 경험, 한번쯤은 있을 것이라고 생각한다.

높은 도수의 ... blog.naver.com 도쿄에서 사왔던 전리품들(사쿠라는 원래 있었음) 각 리큐르가 어떤 맛과 향...