소금은 인류가 아주 오래전부터 써온 대표적인 조미료예요. 주성분은 염화나트륨(NaCl)인데요, 우리가 ‘짠맛’ 하면 바로 떠오르는 게 이 소금이죠.
그런데 이 소금, 단순히 음식 맛만 내는 건 아니에요. 우리 몸의 건강한 균형을 딱!
잡아주는 데 꼭 필요하다는 거, 혹시 알고 계셨나요? 소금은 체액의 삼투압을 일정하게 유지해주고, 근육이 쭉!
수축하거나 쭉~ 이완할 수 있게 도와주고, 신경이 제 역할을 할 수 있도록 돕는 중요한 역할을 해요. 또, 위에서 계속해서 나오는 위산을 만드는 데도 소금이 꼭 필요하답니다.
“소금이 우리 몸에서 이렇게 중요한 역할을 하고 있었다니…” 하고 놀라셨나요? 소금은 그저 짠맛을 내는 조미료가 아니라, 우리 몸이 제 기능을 하도록 도와주는 필수 영양소인 셈이에요.
다만, 여기서 중요한 건 적당히 먹는 거예요. 소금을 너무 많이 먹게 되면 혈압이 올라가고, 심장이나 혈관에도 부담을 줄 수 있어요.
그래서 세계보건기구(WHO)에서는 하루에 소금 5g 이하...
원문 링크 : 미네랄 소금 효능 섭취방법 부작용
