쌀뜨물은요, 쌀을 씻을 때 처음이나 두 번째로 헹군 물을 쌀뜨물이라고 말해요. 그냥 하얗게 흐린 물 같지만, 그 속에는 ‘전분’과 ‘단백질’, ‘비타민 B군’, ‘미네랄’까지 골고루 담겨 있어요.
덕분에 국물 맛을 깊게 해 주거나, 생선 비린내를 줄이는 데도 쏠쏠한 역할을 하죠. 그래서 함부로 버리기엔 너무 아까운, 집안 살림에서 두루 쓸 수 있는 물이에요.
예전 어르신들도 국 끓일 때나 반찬 준비할 때 쌀뜨물을 곧잘 쓰셨답니다. 전분 덕분에 부드럽고 살짝~ 점성이 있어서 국이나 찌개에 넣으면 맛이 한층 깊어지고, 생선 요리할 땐 비린내를 잡아주는 데도 좋아요.
또 화분에 주면 식물 영양제로 쓸 수 있고, 기름때 청소에도 제법 도움이 돼요. 다만 오래 두면 발효돼 냄새가 날 수 있으니, 쌀 씻은 날 바로 쓰시거나 냉장 보관해 주시면 좋아요.
이렇게 활용하면 쌀뜨물이 그저 버려지는 물이 아니라, 집안 곳곳을 돕는 든든한 물이 되어줄 거예요. 오늘은 제가 쌀뜨물 효능, 부작용, 사용방법...
원문 링크 : 쌀뜨물 효능 부작용 사용방법
