오크라는 아욱과로 속하는 채소예요. 길쭉한 꼬투리 안에 작은 씨앗들이 들어 있고, 자르면 바로 느껴지는 특징이 하나 있어요.
바로 끈적끈적한 점액질이에요. 이 점액질이 쭉~ 늘어나는 식감 때문에 처음엔 어색해하시는 분들도 계시지만, 한 번 이 식감에 익숙해지면 자꾸 생각나게 된답니다.
묘하게 중독성 있는 식감이랍니다. 오크라는 어디까지나 채소에 불과하지만, 건강 면에서는 참 알찬 구성을 가지고 있어요.
물에 녹는 ‘수용성 식이섬유’도 풍부하고, 장 운동에 도움을 주는 ‘불용성 식이섬유’도 함께 들어 있어요. 여기에 ‘폴리페놀’ 같은 ‘항산화 성분’도 들어 있고, ‘비타민’과 ‘미네랄’도 골고루 담겨 있어서 몸이 전반적으로 편안해지는 데 도움을 줘요.
오늘은 제가 오크라 효능, 영양성분, 부작용을 찬찬히 소개해드릴게요. 하나도 어렵지 않으니까 마음 편히 쭉~~~ 읽어보세요. 1.
오크라 효능 ① 장의 건강을 개선해요 오크라 안에는 ‘식이섬유’와 ‘점액질’이 함께 들어 있어요. 이 성분...
원문 링크 : 오크라 효능 영양성분 부작용