해바라기씨 효능 영양성분 부작용

해바라기는 국화과에 속한 한해살이 식물이에요. 우리가 먹는 건 바로 그 씨앗인데요, 껍질을 벗긴 해바라기씨는 ‘견과류’ 코너에서도 자주 볼 수 있어요.

고소하면서도 부드러운 식감 덕분에 그냥 집어 먹어도 맛있고, 요리에 곁들여 먹어도 맛있어요. 또 샐러드 위에 살짝~ 뿌려주면 식감도 살아나고, 풍미도 한층 깊어진답니다.

이 작은 씨앗에는요, ‘불포화지방산’이 풍부하게 들어 있어서 혈관 건강을 가볍게 챙기는 데 도움이 될 수 있어요. 중성지방 수치를 낮추는 데 보탬이 되고, 심혈관 질환 예방에도 긍정적인 역할을 한다고 알려져 있답니다.

건강검진 받고 “혈중 지질 수치 좀 조심하세요~” 들으셨던 분들에게는 참 좋은 간식이 되어 줄 수 있어요. 또 하나 반가운 건요, 항산화 작용을 돕는 ‘비타민 E’가 듬뿍 들어 있다는 거예요.

세포 노화가 걱정될 때, 살짝~ 힘이 되어줄 수 있어요. ‘마그네슘’이나 ‘셀레늄’ 같은 ‘미네랄’, ‘식이섬유’도 함께 들어 있어 변비나 혈압 관리가 필요한 분...