깻잎순나물무침 레시피 부드러운 바라 깻잎무침 요리

안녕하세요! 오하이요입니다 마트에서 바라 깻잎순을 보자마자 발걸음이 멈췄어요 이맘때만 되면 엄마가 항상 향긋한 나물 반찬으로 밥상 위에 빠지지 않고 등장했기 때문이에요 집밥 손맛이 그리워서 한 봉지 사 왔는데 나물 요리가 은근히 어렵게 느껴졌어요 손질법도 낯설고 자칫 잘못하면 떫거나 질겨지면 어쩌나 하는 걱정 때문인 것 같아요 특히 잠깐 나오는 제철 식재료의 경험이 없으면 더 망설이게 되죠 부드러운 식감 살리기 위해 데치고 맛있게 양념에 버무리는 법만 알고 나면 정말 쉽더라고요 오래 두고 먹어도 향긋함이 유지되는 보관법까지 꼼꼼하게 담아보았으니 특유의 향긋함으로 건강한 제철 반찬 찾는 분들~ 지금 바로 구경 가볼까요?

깻잎순나물무침 레시피 START ~! 재료 일주일 보관 기준 바라 깻잎순 1 봉지 다진 마늘 1 큰 숟갈 다진 대파 1 큰 숟갈 올리고당 1 큰 숟갈 간장 1 큰 숟갈 참치 액젓 1 큰 숟갈 들기름 2 큰 숟갈 들깨가루 4 큰 숟갈 요리 과정 1.

살짝 익히기 끓는 물...