치킨에는 진화의 역사가 있다 저자 가와카미 가즈토 출판 문예출판사 발매 2021.01.11. 치킨 얘기는 맞기는 한데...
짜장면, 떡볶이가 더 우위일것 같기는 하지만, 치킨은 진리지. 나도 치킨을 좋아하는지라, 치킨에 담긴 역사나 스토리를 알면 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같아서, 궁금해서 보게 되었다.
그런데 제목에 좀 낚인 것 같기도? 이 책을 쓴 사람은 일본 조류학자 가와카미 가즈토이다.
그 말인즉 이 책에 나오는 지식의 기본 베이스는 조류학이라고 할 수 있다. 큰 뼈대는 닭(치킨)의 각 부위별 진화, 영양학, 맛, 해부학 등에 관한 이야기이지만, 그 설명을 하기 위해 이름도 처음 들어보는 새 이름들이 무수히 등장한다.
뭐 읽기 힘들었다는 그런 얘기 ㅎㅎ 이쯤되면 일본어판 도서의 원제목이 좀 궁금해진다. 한국어 제목이 작가의 의도인지 출판사의 다분한 마케팅적 의도가 ...
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원문 링크 : 내돈내읽 87 / 치킨에는 진화의 역사가 있다
