안녕하세요. 매운 떡볶이가 먹고 싶어 신전, 엽기 떡볶이와 비슷한 맛의 양념장을 만들어 보았어요.
입맞에 맞을 지 모르겠네요. https://youtu.be/tBHQmLUp8zg - 재료 - 떡볶이 떡, 어묵, 파(쪽파), 설탕, 올리고당(물엿), 간장, 고추장, 고추 가루, 카레 가루(매운맛), 후추, 미원 양념장을 만들어요 비율 간장 4 : 설탕 2 : 올리고당(물엿) 2 : 고추장 2 : 고추 가루 2 : 카레 가루(매운맛) 1+1/2 : 후추 1/2 : 미원 아주 조금 파와 어묵은 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라줘요. 물 2컵을 넣고, 떡과 양념장을 넣어요.
양념장을 끓이면서 추가해서 간을 맞춰주세요. 물이 끓으면 파와 어묵을 넣어요.
걸쭉한 떡볶이를 위해 전분을 물에 풀어 전분물을 사용했어요. 입맛에 맞춰 양념을 넣어주세요.
최대한 쉽고 간단하게 만들다고 하였는데 어떠실지 모르겠네요. 오늘도 맛있고 즐거운 식사 시간 보내세요....
