[내돈내산] 연마용품 추천 가이드 1 : 숫돌과 칼날

안녕하세요 카스트로폴로스 댕댕군입니다. 자고로 칼은 잘 갈아준만큼 예리해지고 잘듭니다.

그게 가정용일지라도 비싼칼, 좋은 강재(철)보다도 연마상태가 절삭력 그 자체라고 해도 과언이 아닐겁니다. 1000원짜리 다이소칼을 회칼만큼의 명검처럼 만드는 영상도 있듯, 도마만큼이나 관리를 해주어야하고 손때가 묻어야 정이 더 가는듯 싶습니다. 무딘 칼로 대파, 양파를 써는것만큼 괴로운 일이 없겠죠.

항상 새마음, 새칼같을순 없겠지만 철이 들어간 이상 얼마든 지금보다 더 날카로워질 수 있습니다. [내돈내산] 연마용품 추천 가이드 1 : 숫돌과 칼날 포스팅입니다. < i .

연마용품과 종류 > 보통의 경우 정석적으로 칼을 갈고 연마하는 경우 숫돌을 사용합니다. 재래식이지만, 인류에게 오랜 경험과 데이터가 축적되었으니까요.

근래에는 비싼 칼의 소재(강재)가 점점더 단단해진 만큼 숫돌도 일반적인 자연 상태의 돌만으로는 그 단단함을 갈아내는데 한계가 생깁니다. 따라서 세라믹, 다이아몬드와 같은 높은 경도...