2박 동안 유후인 전통 료칸 유후노 오야도 호타루에 머물며 객실 내 바위 노천탕과 함께 조식·석식 가이세키를 경험했습니다. 위치는 유후인 인근이라 조용하고 주차도 가능했습니다. 22년 12월 평일 2인 노천탕부 객실에 조식석식 포함으로 비용이 매력적이었습니다. 방과 시설에 앞서 받은 안내와 친절한 응대가 기억에 남습니다. 체크인 시 주차장까지 안내받고 짐도 도와주셨으며, 관내 시설과 방까지 상세히 안내받아 편히 시작할 수 있었습니다. 체크아웃 시에도 주차장까지 배웅해 주고 불편한 점은 없는지 지속적으로 확인해 주신 점이 인상적이었습니다.
가이세키를 라이트 코스로 예약하면 둘째날 저녁에는 샤브샤브가 자동으로 나오기에, 방문지인 아소산·유후인·벳푸와 함께 일정도 여유로웠습니다. 둘째날 석식인 샤브샤브는 특히 기억에 남을 만큼 훌륭했고, 고등어회와 샤브샤브, 사이드 메뉴들이 조화롭게 어우러져 맛과 정성이 느껴졌습니다. 샤브샤브 육수는 채소와 고기의 맛이 배어 나와 점차 깊은 풍미를 만들었고, 도미 이이무시와 분고규 철판구이도 특히 좋았습니다. 밥은 닭고기 솥밥으로 구성되어 밥맛이 뛰어나고 절임류와 국, 반찬이 깔끔하고 균형감 있게 나왔습니다.
조식 역시 건강하고 산뜻한 구성이었고, 전체적으로 가이세키의 서정성과 품격이 잘 살아 있었습니다. 서비스 측면에서도 예약 확인, 시설 안내, 식사 전반의 세부사항 전달, 요청사항 대응이 더없이 친절했고, 청소와 이부자리 정돈이 깔끔했습니다. 이곳은 몸과 마음이 편안해지는, 일본 료칸의 정석 같은 경험이었고, 재방문 의사도 충분히 들었습니다.
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