저는 제로슈가 로우온슈거 베이스를 활용해 말차라떼, 아쌈밀크티, 초코라떼의 비교를 다녀왔습니다. 온라인 판매처는 네이버 스마트스토어로 가격은 120g 6,480원, 600g 20,500원입니다. 무설탕에 천연감미료로 단 맛을 내어 칼로리가 확 줄고 제로슈가 특유의 뒷맛이 덜합니다. 빵지순례와 카페 투어를 좋아하지만 당류 걱정으로 카페 음료를 망설이던 제 상황에서 이 베이스는 여러 면에서 구원템이 되었지요. 말차라떼는 제주산 말차를 사용해 깊고 진한 향이 바로 올라오고, 가벼운 단 맛이 입 안에 남으며 쌉싸름함이 부드럽게 받쳐줍니다. 전통 말차와 대중 입맛의 균형이 잘 잡혀 있고, 베이스 농도를 조절해 진함도 조절 가능해 부담이 없었어요. 커피 샷을 추가하면 말차 카페라떼처럼 고소함이 더해져 매력이 배가되었습니다.
밀크티는 진한 아쌈홍차의 향이 잘 살아 있어 가볍지 않지만 과하지 않은 단 맛이 특징이었습니다. 꽃향 같은 플로럴 대신 묵직한 향이 남아 오후 티타임에 어울렸고, 단 맛이 과하지 않아도 뒷맛이 깔끔했습니다. 커피를 함께 즐겼다면 더 어울렸을 가능성을 남겼고, 제로 특유의 맛은 전혀 느껴지지 않아 대중적인 음료로도 충분했습니다.
초코라떼는 네덜란드산 고급 초콜릿으로 진한 풍미를 자랑했습니다. 부드럽고 묵직한 질감에 달콤함이 적당히 어울려 다크 초콜릿의 풍미를 제대로 살려주었고, 꼬소한 우유와의 조합이 특히 만족스러웠습니다. 이 세 가지 중에서 가장 대중적이면서도 농도 있는 맛을 원한다면 초코라떼가, 더 진한 말차를 추구하면 말차라떼가, 무난하고 깔끔한 티를 찾으면 밀크티가 각각의 매력으로 다가왔습니다.
전반적으로 제로슈가 로우온슈거 베이스는 카페를 방문하지 않아도 집에서 충분히 고급스러운 음료를 만들 수 있게 해주었습니다. 제로 특유의 뒷맛 없이 원물의 풍미를 제대로 구현했고, 카페 음료와 비교해도 손색없는 품질이었습니다. 가정에서 두유나 아몬드 음료와 섞어 마실 때도 훌륭했고, 결국 홈카페 필수템으로 기억될 만한 가치가 있었어요.
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