나는 새우를 굉장히 좋아한다. 하지만 놀러가서 바베큐그릴에는 절대 구워먹지 않는다.
맛있게 굽고나면 뜨거운 껍질을 인내하며 까야하고 미리 껍질을 까서 굽게되면 표면이 뻣뻣하게 말라서 촉촉하게 구운 새우를 먹기 힘든 점이 있다. 오늘 듞꺼비가 공개할 레시피는 바로 '새우 소주술찜'이다.
생각보다 정말정말 간단하다. 일단 재료를 먼저 소개하려고 한다.
새우 소주술찜 재료 : 새우 10미~12미, 양파, 마늘, 쪽파, 페퍼론치노 3~4개, 식용유, 소금/후추, 소주, 레몬 재료가 정말 간단하지만 캠핑장에서 최고의 술 안주가 될 것이다. 진짜 보장하는 레시피이다.
일단 새우술찜에서 가장 귀찮은 작업이지만 껍질을 먼저 분리해주는 것이 좋다. 새우와 각종 야채들, 소주를 넣고 계속 졸일 것이기때문에 수분감은 절대 잃지 않는다.
그리고 새우같은 갑각류들은 껍질 채로 오랜 시간 조리하게되면 과한 단맛이 나오기때문에 어느정도 벗겨주는것이 좋다. 야채는 미리 손질해두자.
양파는 기분좋게 씹힐정도로 ...
#
새우
#
캠핑장
#
캠핑새우레시피
#
캠핑새우
#
캠핑레시피
#
캠핑
#
술찜
#
소주술찜
#
새우요리
#
새우술찜
#
새우레시피
#
캠핑장레시피
