안녕하세요. 오븐의 마법사입니다.
오늘은 어른 아이 할 것 없이 여름 간식으로 너무 잘 어울리는 여름철 대표 간식, 찐~하고 달콤한 옥수수 삶는 법을 소개해 볼게요. 옥수수 삶는 방법, 시간 물양 고민 끝!
얼마 전, 잠깐 밖에 나갔던 남편이 옥수수를 들고 들어오더라고요. 엘리베이터에서 우연히 앞집 아저씨를 만났는데 남편 보시더니 들고 계시던 봉지에서 옥수수 3개를 쏙 빼서 주셨데요.
“쪄서 아이들 간식으로 줘요” 라고 하시며 따뜻한 마음까지 전해주신 덕분에 압력솥 꺼내 들고 정성껏 삶아봤어요. 압력솥 옥수수 삶는 법 재료 옥수수 3개 물 1L (옥수수가 2/3 정도 잠기도록) 굵은소금 1/2T 뉴슈가 1T STEP 1.
껍질 벗기기& 세척하기 1. 겉껍질을 2~3장 정도 남기고 벗겨주세요.
속껍질이 너무 많으면 익으면서 껍질 사이로 수분이 빠지지 못하고, 껍질 자체가 질기게 익으면서 식감에 영향을 줄 수 있어요. 겉이 물렁하면서도 질긴 식감이 될 수 있고, 껍질 사이에 물이 고이면...
