간단 잔치국수 레시피 코인육수로 끓인 옛날 잔칫집 국수 맛

잔치국수는 참 신기한 음식이에요. 특별한 재료가 들어가는 것도 아닌데, 이상하게 밖에서 먹는 국수는 더 맛있게 느껴지잖아요.

요즘은 예식장 문화가 많이 바뀌었지만, 예전에는 식당을 따로 잡아서 손님들이 와서 국수를 먹고 갔어요. 제가 어릴 때 이모가 예식을 받는 식당을 하셔서 엄마도 매번 주말마다 가셔서 도와줬는데, 제법 어릴 때 였는데도 그 때 맡았던 잔치국수 육수 향이 가득한 일요일이 아직도 기억에 남아요.

오늘 소개하는 국수는 바로 그 옛날 잔칫집에서 먹던 잔치국수를 끓여봤어요. 요즘은 육수를 오래 끓이지 않아도 코인육수로 간단 잔치국수를 만들 수 있어서 훨씬 편하더라고요.

집에서도 어렵지 않게 만들 수 있는 간단 코인육수 잔치국수 레시피 소개해볼게요. 코인육수 간단 잔치국수 레시피 *재료* (약 8인분) 물 3L 코인육수(백년육수/해물맛) 3알 굵은소금 1.5T 맛나 or 다시다 0.7T 후추 톡톡 애호박 1개 양파 1/4개 당근 1/2개 지단 (노른자6개+미림2T) 소면 적...