마른 곱창김으로 김무침 만드는 법 묵은 김 활용 황금레시피

날씨가 더워지기 시작하면 집에 있던 김이 조금씩 눅눅해지거나 묵어지는 경우가 많아요. 김은 수분을 굉장히 잘 흡수하는 식품이라 습도가 올라가면 금방 바삭함이 사라지고 비린 향이 올라올 수 있어요.

이럴 때 가장 하기좋은 반찬이 김무침이에요. 오늘은 마른 곱창김을 활용해 간단하게 만드는 김무침 레시피를 소개해 볼게요.

눅눅해진 김도 이렇게 무쳐 먹으면 정말 맛있는 밥도둑 반찬이 돼요. 마른 곱창김으로 김무침 만드는 법 *재료* 마른 곱창김 16장 청고추 2개 홍고추 2개 다진 마늘 1T 통깨 약간 * 양념 진간장 3T 참치액 1T 매실청 2T 참기름 2T 물엿 1T STEP 1.

마른 곱창김 손질하기 1. 마른 곱창김 16장을 약불에서 살짝 구워주세요.

김을 한번 구워주면 비린 향이 줄어들고 고소한 향이 살아나며 김무침 풍미가 훨씬 좋아져요. 너무 오래 구우면 쓴맛이 날 수 있으니 앞뒤로 살짝만 구워주는 것이 포인트예요.

한장씩 구우면 탈 수가 있으니, 두장씩 잡아서 구워주세요. 2....