감자계란국 끓이는 법 맑고 담백한 감자국 레시피

집에서 부담 없이 끓여 먹기 좋은 국 중 하나가 바로 감자계란국이에요. 재료도 간단하고 조리법도 어렵지 않아서 아침국이나 아이들 반찬으로 자주 찾게 되는 메뉴인데요.

특히 자극적이지 않고 담백한 맛이라 속 편하게 먹기 좋아요. 저는 감자국을 끓일 때 국물이 더 맑고 깔끔하게 나오도록 감자를 썬 후 물에 담가 전분기를 제거해 사용하는 편이에요.

이 과정을 거치면 국물이 탁해지는 걸 막아주고 훨씬 개운한 맛을 살릴 수 있어요. 오늘은 집에 있는 재료로 간단하지만 맛있게 끓이는 감자계란국 레시피 알려드릴게요.

감자계란국 끓이는 법 재료 감자 2개 계란 2개 양파 1/4개 쪽파 잎 5줄기 청고추 1/2개 홍고추 1/2개 코인육수 1알 소금 1/2T 맛나 1t 다진마늘 1/2T 후추 톡톡 STEP 1. 감자 손질하기 1.

감자 2개는 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 씻어 납작하게 썰어주세요. 2. 썬 감자는 바로 물에 담가 전분기를 빼주세요.

이 과정을 거치면 국물이 훨씬 맑고 깔끔하게 완성돼요. ...