5월 제철 반찬, 건새우 마늘쫑볶음 아삭하게 만드는 법

5월 제철 반찬, 건새우 마늘쫑볶음 아삭하게 만드는 법 푸드 인플루언서 오븐의 마법사 얼마 전 청량리 시장을 갔는데, 봄철 나물하며 열무, 얼갈이, 그리고 마늘쫑이 정말 많이 보이더라고요. 딱 제철이라 그런지 싱싱해서 자연스럽게 손이 가더라고요.

마늘쫑은 볶음으로 많이 드시는데, 잘못하면 질겨지거나 간이 애매하게 밋밋해지는 경우가 있어요. 그래서 이번에는 아삭한 식감은 살리고, 아이들도 잘 먹을 수 있게 달달하면서 가볍게 먹기 좋은 반찬으로 만들어봤어요.

멸치를 넣은 마늘쫑 볶음보다 가볍고 달달한 맛이라, 밥반찬으로 부담 없이 계속 집어먹게 되는 5월 제철 반찬이에요. 마늘쫑은 아삭한 식감이 살아있고, 건새우가 들어가서 고소하면서도 은은하게 달달한 맛이에요.

간장 양념이 강하게 남는 느낌이 아니라 볶으면서 자연스럽게 스며들어서 훨씬 깔끔하게 맛이라 아이들도 잘 먹는 맛이라 반찬으로 활용하기 좋아요. 그럼 5월 제철반찬 건새우 마늘쫑볶음레시피 정리해볼게요.

아삭한 건새우 마늘쫑볶음 ...