5월에 꼭 담가야 하는 제철 김치 TOP5! 지금이 가장 맛있어요.
푸드 인플루언서 오븐의 마법사 5월이 되면 시장에 봄 채소가 정말 풍성해져요. 열무, 오이, 부추, 얼갈이처럼 지금 가장 맛있을 때라 김치 담그기에도 딱 좋은 시즌이죠.
겨울 동안 먹던 묵은지나 저장 김치가 조금 지겨워질 때쯤, 아삭하고 산뜻한 봄김치를 꺼내 먹으면 입맛이 확 살아나는 느낌이더라고요. 특히 5월 김치는 재료 자체가 연하고 수분감이 좋아 초보도 비교적 맛있게 만들기 쉬운 편이에요.
오늘은 5월에 꼭 한 번 담가보면 좋은 제철 김치 5가지를 정리해 볼게요. 1. 열무김치 날씨가 슬슬 더워지기 시작하면 가장 먼저 생각나는 김치예요.
시원하고 아삭한 식감 덕분에 밥반찬으로도 좋고, 국수나 비빔밥에 활용하기도 좋아요. 특히 5월 열무는 줄기가 너무 질기지 않고 연해서 김치 담갔을 때 식감이 훨씬 좋아요.
이런 분께 추천 시원한 김치 좋아하는 분 여름까지 활용도 높은 김치 찾는 분 2. 오이소박이 5월 오이...
