양념 치킨 소스를 이용한 달달한 두부 강정 만들기

가족 중에 이빨이 좀 약하신 분이 계셔서 한번 만들어 본 두부 강정 입니다. 요리 해보니까 되게 간편하고 부드럽고 맛있어서 올려봅니다.

먼저 재료로는 양념치킨 소스와 튀김가루 식용유와 두부 한모면 됩니다. 저는 개인적으로 찌개용 두부를 선택합니다.

그 이유는 단단한 두부는 주관적으로는 양념 치킨 소스가 잘 안배 더라구요 요리법은 이렇습니다. 먼저 두부를 꺼내서 물기를 뺀 후 이때 물기를 완전히 뺄 필요는 없습니다.

도마 위에서 작은 사각형 모양이 나오도록 칼로 잘라 줍니다. 두번째는 비닐 봉지에 튀김가루 2-3스픈 정도를 넣어주시고 자른 두부를 넣어서 조물조물 해서 튀김 가루를 잘 묻혀 주시면 됩니다.

살살 하셔야 되는게 힘을 주면 두부가 다 터져 버려서 모양새가 별로에요 골고루 튀김가루가 묻었으면 넓은 후라이팬에 기름을 두르시면 됩니다. 많이 부으실 필요는 없고요 프라이팬 바닥이 찰 정도로만 기름을 두르시면 됩니다 이후 불을 켜서 기름을 뎁히시고 충분히 데워졌으면 튀김가루 묻은 두...