현충일, 플로살롱 멤버 중 한 분의 초대로 특별한 바베큐 파티에 다녀왔습니다. 장소는 용인의 대대로 내려온 집터와 넓은 밭이 펼쳐진 시골 마당.
자연 속에서의 하루는 그 자체로 충분히 힐링이 되었지만, 이날의 진짜 주인공은 따로 있었습니다. 바로 ‘역대급 바베큐 메뉴’였습니다.
요리사 부부의 정성 가득 바베큐 메뉴 초대한 두 분이 모두 요리사셔서 그런지, 준비해 주신 메뉴의 스케일이 어마어마했습니다. 메인 바베큐 브리스킷, 스페어립, 폴드 포크, 닭고기까지, 시간과 정성이 느껴지는 고기들이 가득했어요.
새벽 2시까지 준비하셨다니 정말 감사할 따름입니다. 사이드 디시 버터롤, 토르티야, 콘샐러드, 코울슬로, 베이크드빈, 매쉬드 포테이토, 구운 파인애플, 토마토 살사, 과카몰리, 오이피클, 할라피뇨 등 다양한 양식을 넘나드는 환상적인 조합!
Instagram의 치즈플로 l 한남동맛집 와인 치즈샵 부라타치즈 수제햄님 : "용인의 시골마당에서 열린 요리사 부부의 초대 바베큐 파티 브리스킷,...
