우민찌 볶음 반찬 만들기, 오이소고기볶음 오이는 주로 생으로 무쳐먹거나 날로 먹거나 김치 담가 먹거나 하는데 오랜만에 잊고 있던 반찬이 생각났어요 오이소고기볶음. 아마 생소한 분도 있을 거라 생각이 드네요 어린 시절 오이가 흔했던 우리 집은 오이를 날것으로 간식으로 먹었어요 어느 날 엄마가 오이소고기볶음 만드는 걸 보면서 따뜻한 오이라니...
상상도 하기 싫다면서 처음엔 안 먹으려 했었거든요 한번 맛보고 그 이후로는 좋아하는 반찬이 되었지만요 :) 꽤 오랜만에 오이소고기볶음을 만들었어요 몇 해를 건너 뛰었는지.. 아이 어릴 땐 자주 만들던 반찬인데 요즘 시장에 흔하게 파는 오이를 보니 아작아작 오독오독 고소하고 담백한 오이소고기볶음이 생각났어요 다진 소고기 우민찌를 넣어 더 고소하게 오이를 절여 물기 짜 넣어 식감은 더 오독오독하게 맛있는 오이소고기볶음 요즘 반찬으로 제격이랍니다 재료 준비 재료 오이 2개 우민찌(다진 소고기) 100g 소금 ⅔ 큰 술(오이 절임용) (우민찌 양념재료...
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