아게다시도후 일식 튀김요리 일본 두부튀김 만들기 냉장고 속 필수품 두부로 일본식 두부튀김 만들어 보았어요 전분 묻혀 튀긴 두부에 짭조름 달달한 간장소스를 부어 먹는 아게다시도후 입니다 아게다시도후는 튀긴 조미 두부라는 뜻으로 가쓰오부시, 표고버섯 등을 우려낸 물에 간장과 미림, 설탕 등으로 맛을 내는데 집에서 간단히 맛을 낼 수 있도록 쯔유를 물과 섞어 소스로 사용했는데 만들기 쉬우면서도 정말 맛있어요 단짠하고 감칠맛있는 간장소스에 겉바속촉한 두부튀김이 너무 잘 어울리는 일본식 두부튀김은 에피타이저나 반찬으로도 좋고 간식으로도 그만이랍니다 만들기 쉽고 맛있는 두부요리 아게다시도후 간단 버전 만드는 법 소개해 볼게요 :) 재료 준비 재료 두부 1모 300g 감자 전분 3 큰 술 쯔유 5 큰 술 물 5 큰 술 가쓰오부시 1 큰 술 쪽파 1줄기 튀김 기름 약간 밥숟가락 기준 무가 있으면 강판에 갈아서 물기 빼고 1-2숟갈 정도 얹어 드셔도 좋아요 저는 없어서 생략했습니다 쯔유는 농축 정도...
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