겉바속쫀의 끝 휘낭시에 만들기 실패 없는 레시피

지난번 크렘브륄레 만들기 포스팅에서 남은 흰자로 휘낭시에 만들기 한다고 했었죠~~ 주말에 포스팅을 못해서 오늘 하려고 해요 휘낭시에는 프랑스 증권가, 금융가에서 유래된 금괴 모양의 디저트인데요 태운 버터와 아몬드 가루로 고소함이 극대화된 구움과자에요 요즘 카페나 베이커리에서도 많이 보셨고 드셔 보셨을 텐데요 그 맛이 고소하면서도 겉은 바삭 또 속은 촉촉하면서 쫀득한 맛과 풍미가 일품이잖아요 휘낭시에가 맛은 엄청 고급진데 어려운 베이킹은 아니거든요 겉바속쫀 엄청 맛있는 휘낭시에 피낭시에 레시피는 유튜브 진영님 레시피입니다 감사해요 휘낭시에 재료 (6개) 버터 80g 흰자 60g 설탕 60g 꿀 10g 아몬드 가루 45g 박력분 15g 베이킹파우더 1g 유튜브 진영님 재료도 상당히 심플한 편이죠? 사진에서 보이는 재료는 원레시피의 2배합이고요 저는 설탕량을 줄이고 꿀을 조금 더 추가했고요 버터도 줄여주었어요 버터 160g----> 140g 설탕 120---> 80g 꿀 20g---> 4...