조선호박전 만들기 둥근호박 요리 호박전 만드는법 태풍이 올라오고 있어 계속 비가 오네요 모쪼록 비 피해 없이 얼른 지나갔으면 하는 마음이에요 비 오는 날은 어디선가 기름냄새가 풍겨져 오죠 아무 생각 없다가도 위아래 어디선가 고소한 냄새가 풍기면 나도 동참해야겠다는 생각이 들어요 지글지글 전 굽는 소리는 비 오는 소리와도 비슷하죠? 그래서 비 오는 날은 전이 그렇게 당기나 봅니다 최근 전참시에서 이영자 님이 건새우 호박전 부치는 걸 보았어요 저도 전 부칠 때 건새우 넣는 거 좋아하거든요 예전에 백종원 전 부치는 방법에서 배워서 작은 보리새우를 통으로 넣기도 하고 건새우를 갈아서 넣기도 했는데 시골에서 보내주신 조선호박이 있어서 가늘게 채 썰어 건새우 갈아 넣고 호박전 고소하게 부쳐봤어요 재료 준비와 손질하기 재료(2장) 조선호박(둥근호박) 1/2개 소금 1/2 티스푼 건새우 가루 3 큰 술 청양고추 2-3개 (취향껏 가감) 튀김가루 3 큰 술 부침가루 3 큰 술 밥숟가락, 티스푼 기준...
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