자완무시 일식 계란찜 부드러운 푸딩 계란찜 만들기 날씨가 많이 쌀쌀해졌어요 오늘 아침 제가 사는 지역 기온은 10도가 간신히 넘을 정도로 쌀쌀했어요 예보에서 하루 종일 20도를 밑도는 거 보니 정말 완연한 가을이구나라는 생각이 듭니다 그래도 미세먼지 없이 맑은 날이라 아침부터 온 집안 문 다 열어 시원하게 환기하니 한결 상쾌한 기분이 들어요 추워진 날씨만큼 요즘 따뜻한 음식이 당기는 날이 많은데요 없으면 안 되는 냉장고 속 필수 재료 계란으로 따뜻하고 부드러운 일식 계란찜 만들어보았어요 자완무시 차완무시라고 하는 일식 계란찜은 우리가 흔히 밥상에 올리는 계란찜 보다 조금 더 촉촉해서 푸딩 계란찜 같은 느낌인데 만드는 방법도 크게 다르지는 않아요 호로록호로록 그냥 넘어가는 완전 부드러운 일식 계란찜 만들기 시작합니다 재료 준비 재료 계란 3개 다시마 물 450ml (물 500ml+다시마 4-5장) 쯔유 1 큰 술 맛술(미림) 1 큰 술 소금 ⅓티스푼 (고명) 새우 4마리 표고버섯 ½개...
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