두부곤약면 활용요리, 여름철별미 곤약면 초계국수 날씨가 너무 더우니까 밥보다 면이 더 당기는 요즘이에요 지난 주말에 복날 음식으로 시원한 초계탕 초계국수 만들었어요 본래대로라면 닭을 푹 삶아 살을 찢고 그 육수를 식혀 만들어야 하지만 더운 여름날 불앞에서 닭을 삶는 일은 참 어려운 일이잖아요 시판 닭가슴살과 냉면육수로 만든 초간단한 초계국수 만들기 특히나 다이어터도 먹을 수 있게 밀가루 소면 대신 두부곤약면을 넣어 칼로리까지 가볍게 만들었어요 새콤하고 알싸한 겨자 맛 육수를 후루룩 들이켜면 더위가 싹 가시는 맛 복날 음식뿐 아니라 요즘 같은 더운 여름철에 시원하게 먹기 너무 좋아요 시판 닭가슴살과, 시판 냉면 육수를 이용해 완전 초간단하게 만드는 레시피이니 참고해 보시면 좋을 것 같아요 재료 준비 재료(1인분) 닭가슴살 1팩 100g 동치미 냉면육수 1팩 두부곤약면 1팩 오이 ½개(+소금 ½티스푼) 양파 ¼개 미니파프리카 1개 백김치(또는 쌈무) 2-3장 (닭가슴살 양념) 양조(진)...
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