백종원 전찌개 만드는법 모둠전찌개양념 명절 남은 전요리

백종원 전찌개 만드는법 모둠전찌개양념 명절 남은 전요리 안녕하세요. 이웃님들 명절 잘 보내셨죠?

명절 지나고 나니 며칠 동안 냉장고 파먹기 해도 될 정도로 싸온 음식이 한가득이네요. 남은 전 팬에 한두 번 구워 먹어도 아직 남아서 명절 남은 전요리로 전찌개 만들었어요.

명절 지나고 나면 전찌개는 필수 코스로 해먹게 되는 것 같아요. 특히 설날 후에는 얼큰하고 뜨끈한 전찌개 별미죠.

이미 맛있는 전 넣어 끓이기 때문에 만들기도 맛내기도 간단한 찌개이지만 죽탕처럼 퍼지지 않게 끓이는 팁이 필요합니다. 전을 냄비에 반 정도로만 잡고 너무 많지 않게 적당하게 끓이기.

또 전 찌개에 물 많이 넣어 다 잠기게 끓이면 비주얼이 엉망이 되니까 전은 냄비에 1/2 정도만 채우고 국물은 전 높이를 넘지 않도록 자작하게 끓이면 모양과 맛 둘 다 잡는 얼큰하고 시원한 전 찌개 만들 수 있어요. 명절 남은 전요리 백종원 전찌개 만드는법 으로 준비했어요.

새우젓으로 간을 해 시원하고 뜨끈한 국물 맛이 좋은 ...

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