당근전 만드는 법 당근요리 당근채전 당근치즈전 당근으로 전 부쳐 먹으면 달큰한 맛이 얼마나 좋은지 알고 계시나요? 당근으로 전을 부치면 당근 맛은 거의 안 나고 달큰하고 부드러운 맛이 마치 호박고구마나 늙은 호박전 같은 맛이 나요.
사실 저 어렸을 때는 집 앞 텃밭에서 당근을 키웠는데 당근은 물론 당근의 잎도 부침개 부쳐서 먹었는데 당근전 부치다 보니까 어릴 적 그 일이 엊그제처럼 생각이 나더라고요. 요즘 당근이 한참 맛있는 계절이라 제주 구좌 당근을 대량 구매해 봤어요.
당근 라페도 한 통 만들어 두고 아침마다 주스도 갈아먹고 또 맛난 당근전도 부쳐보았지요. 당근에 들어있는 비타민A는 지용성 비타민이기 때문에 기름과 함께 섭취 시 흡수율을 높일 수 있어 당근전 부쳐먹는 것도 괜찮은 방법이거든요.
당근을 곱게 채 썰어 전분가루 약간 넣어 부치면 달달하고 쫀득한 맛이 어찌나 좋은지 당근 싫어하는 사람도 어? 이거 맛있네!
할만한 당근요리가 됩니다. 어린아이들도 요렇게 해서 주면 몸에 ...
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