10분 안에 완성하는 세상 신박한 쨈 가을, 겨울이 되면 항상 사과쨈을 만든다! 올해도 사과가 어서 나오기를 기대하고 있다.
그런데 사과쨈을 먹지 못하니 빵 먹을 때 마다 영 아쉽고 무슨쨈을 사야할까 고민하던 중... 아!
마늘 2kg!! 장아찌 담그고 남은 마늘이 왕창 남았다.
마늘을 쨈 처럼 먹으면 어떨까 싶어서 만들어보았다. 처음 생각에는 마늘콩피를 만들어서 블렌더에 갈아주면 너무 맛있겠다!
싶었는데 마늘콩피를 만들자니 시간이 너무 오래 걸리고 (저온으로 1시간은 익혀야 한다. 전력 낭비 원치 않음!)
끓이자니 또 쨈 보다는 음식같아 질 것 같아서 패스. 결국 시도한 방법은 잘게 다져서 비건버터에 저온으로 빠르게 익혀내고 설탕과 레몬주스를 넣는 방법!
이렇게 지난주에 만들어보니 세상 맛있었다. 레시피 정리해서 올려본다!!
10분도 안걸리는 세상 신박하고 간단한 쨈! 마늘쨈이다.
마늘잼? 마늘쨈!
재료 (2-3회분) *계량기준 1T = 10g, 1t = 5g - 마늘 30개 (1...
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원문 링크 : 마늘쨈 만들기 (비건, 채식레시피)
