날계란 효능 날계란 먹어도 될까

어렸을 때 TV를 보았을 때, 목소리가 잘 나오게 하려고 날계란을 여러 개씩 까먹던 장면이 있었는데요. 그 당시에는 노래를 부르거나 목소리를 좋게 하는 방법으로 날계란이 많이 활용되었기 때문이죠.

실제로 목소리를 좋게 하는지는 알 수 없지만, 무엇보다 달걀을 날 것으로 먹는 것은 살모넬라 균 때문에 꺼려지는 것이 사실입니다. 그래서 오늘은 익힌 것과 비교하여 날계란이 가지는 효능에 대해 살펴보고 익히지 않고, 생으로 먹어도 괜찮은지 알아보도록 하겠습니다. 1) 비타민E는 피부 탄력이나 미용 등에 중요한 역할을 하는데 이는 기름으로 조리하게 되면 파괴될 위험이 큽니다.

그러므로 달걀 프라이와 같은 방식보다 삶거나 생으로 먹는 것이 비타민E를 제대로 흡수할 수 있는 방법입니다. 2) 빈혈에 효과적인 철분이나 아연, 비타민B 등이 풍부하고, 가열로 인해 영양소 파괴가 일어나지 않으므로 좋은 성분을 그대로 흡수하기에 효과적입니다. 3) 눈 건강을 위해 필요한 루테인과 제아잔틴이 들어 있는데...