238. 뱅상 지라르댕 쥬브레 샹베르탱 비에이 비뉴 2018, Vincent Girardin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

2023.01.07 금 2023년의 첫 와인으로 뱅상 지라르댕의 쥬브레 샹베르탱 비에이 비뉴 2018 빈티지를 마셨다. 향이 강하다.

어두운 붉은 과실, 머스크 향, 가죽 향, 스파이시. 쥐브리 샹베르탱의 캐릭터가 대놓고 잘 느껴진다.

미디움을 넘는 바디에 산도가 강하다. 맛에서도 역시 어두운 붉은 과실, 다크 체리, 피니쉬가 길고 끝에 향신료가 느껴진다.

보리맛이 많이 느껴진다. 맛과 향이 뚜렷하다.

우아하고 은은하진 않지만, 거칠지도 않다. 3시간 이상 지나니 살짝 밸런스가 깨지는 느낌이 들긴 했다. 135,000원에 구매했다. (2022.12.30) 가성비가 살짝 아쉽다. 하지만 브루고뉴는 어쩔 수 없는 듯.

족발과 함께 했다. 마리아주까지는 아니고 적당히 괜찮았다.

다음날 해장은 숙성카레로 했다....

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