[생두 & 로스팅 리뷰] - 파나마 페리엔 파카마라 워시드 - Panama Feryen Pacamara Washed

로스팅 일자: 2025.06.27 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 세이버리, 아라빅 스파이스, 레몬, 그린허브, 마스코바도 총점: 86.5 / 100 생두 정보 나라: 파나마 지역: 보케테, 알토 퀴엘 농장: 페리엔 품종: 파카마라 재배 고도: 1,800 m 가공방식: 워시드 크롭: 2025 생두사: 엠아이커피 생두사 컵노트: 자몽, 오렌지, 청사과, 캐러멜, 초콜릿 생두 가격: 소매 41,000 원/kg 파나마 페리엔 파카마라 워시드 엠아이커피 www.micoffee.co.kr 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1002 g 배출량: 878 g 질량 감소율: 12.4 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원두 리뷰 등 자세하게 설명되어 있습니다. [위커피 커핑 / 커피 센서리 교...