톳밥을 먹었습니다. 톳밥은 흔한 음식이 아니라서 저도 그날 처음 먹었던 음식입니다.
톳밥에 대해서 말하려면 먼저 '톳'에 대해서 알아야겠지요? 톳은 톳나물이라고도 불리는데 바닷가 해수면에 접한 암반에서 자란다고 합니다.
먹을게 풍부하지 않았던 시절에는 구황작물격으로 곡식과 섞어서 톳밥을 지어먹었다고 합니다. 톳 바다에서 나는 톳은 칼슘, 요오드, 철 등의 무기염류가 많이 포함되어 있습니다.
식량이 많이 부족했던 보릿고개 시절에 구황용으로 곡식을 조금 섞어서 톳밥을 지어 먹기도 했다고 합니다. 한때 톳은 일본 사람들이 아주 좋아해서 전량 일본으로 수출될 만큼 인기였답니다. [ 1.
기본정보] · 구입요령 : 광택이 있으면서 굵기가 일정한 것이 좋다. · 유사재료 : 김 (톳은 무기질과 철분이 풍부하고, 김은 단백질 및 비타민이 풍부하다. 톳과 김 모두 성인병 및 비만을 방지하는 식품이다.) · 보관온도 : 1~5 · 보관일 : 3일 · 보... terms.naver.com 톳 갈조식물...
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