비빔밥 건강식단일까? 비빔밥을 더 건강하게 먹는 법

외국에서도 이야기 되는 비빔밥. 이 비빔밥은 가정에서 많은 분들이 해서 먹는 음식입니다.

근데 가정에서 먹는 비빔밥은 충분히 건강하지만 더 건강하게 먹으려면 조절이 필요하다고 합니다. 그 이유는 바로 나트륨!

식당에서 판매되는 비빔밥도 비슷할 수 있겠지만 가정에서 만드는 비빔밥은 대부분 가정에서 만든 반찬으로 만드는 경우가 많은데요, 이 반찬을 만들 때 들어가는 나트륨이 비빔밥을 비빌 때 넣는 간장이나 고추장이 더해지게 되면서 나트륨을 과다 섭취하게 될 가능성이 있다는 것입니다. 비빔밥의 나트륨은 1000mg 이 넘는다고 합니다.

이 양은 라면의 2000mg나 짬뽕의 4000mg 보다 훨씬 낮아보일 수 있겠지만 일반적인 음식들의 나트륨을 생각해보면 생각보다 높은 수치라고 볼 수 있습니다. 그리고 비빔밥의 경우 1인 분 이상을 먹게 되는 경우가 많거나 남은 반찬들을 다 넣어서 먹는 경우도 있으며 간을 잘 못맞춰서 고추장의 양이 많아지는 경우도 있는 만큼 나트륨을 과도하게 섭취할 가능성...