요즘 제로콜라, 제로사이다, 제로에너지음료까지… ‘제로’가 붙은 음료들이 참 많아졌죠. 칼로리 걱정 없이 탄산의 청량함을 즐길 수 있다는 매력 덕분에, 저도 여름만 되면 거의 매일 한 캔씩 마시곤 했는데요 그런데 어느 날부터인가, 제로콜라만 마시면 속이 부글거리고 복통, 설사, 헛배부름 같은 증상들이 따라오더라고요.
"혹시 나만 그런가?" 싶어 주변에 물어보니, 의외로 같은 경험을 한 분들이 꽤 많았어요!
그래서 오늘은 제로콜라 속 대체당 성분이 뭔지, 왜 배가 아플 수 있는지, 그리고 어떤 대안을 생각해볼 수 있는지까지 깔끔하게 정리해보려고 해요 제로콜라엔 설탕 대신 뭐가 들어있을까? 제로콜라에 설탕이 안 들어갔다면, 단맛은 대체 어디서 나는 걸까요?
바로 ‘대체당’이라고 불리는 성분들 때문이에요. 대표적으로 제로콜라에는 이런 대체당이 들어 있어요: 아스파탐(Aspartame) 아세설팜칼륨(Acesulfame K) 수크랄로스(Sucralose) 이런 감미료들은 설탕보다 단맛은...