곤드레나물 파종 시기, 파종 방법, 키우는 방법

오늘 주인공은 구수한 향기로 입맛을 돋우는 강원도의 명물, 곤드레나물입니다. 곤드레는 이름부터가 참 재미있습니다.

바람에 흔들리는 모습이 마치 술취한 사람(곤드레만드레) 같다고 해서 붙여진 이름이라죠? 척박한 산비탈에서도 기어이 뿌리를 내리는 이 강인한 나물은, 한 번 심어두면 해마다 보물 같은 잎사귀를 선물해주는 기특한 작물입니다.

오늘은 산골의 향기를 우리 집 텃밭으로 옮겨오는 곤드레 파종과 재배 비법을 공유해 드릴게요. 1. 파종 시기: "잠자던 씨앗을 깨우는 봄의 신호" 곤드레는 추위에 무척 강한 식물이라 이른 봄부터 서둘러 준비할 수 있습니다.

봄 파종: 대략적인 3월 하순에서 4월 중순이 최적기입니다. 땅의 온도가 10~15C 정도 되면 싹을 틔울 준비를 마칩니다.

가을 파종: 10월 말에서 11월 초, 겨울을 나기 직전에 씨를 뿌려두면 이듬해 봄에 남들보다 빠르게 새순을 만날 수 있습니다. 가드너의 팁: 곤드레 씨앗은 저온 처리가 되어야 발아가 잘 됩니다.

겨울을 밖에서...