오늘로 누에는 마지막입니다. 마지막 누에 한약재는 누에똥인 잠사, 잠분입니다.
몇년전 유명 TV프로그램에 이런 내용이 실렸었지요. 녹차아이스크림에 들어가는 녹색색소는 누에똥으로 만든다고요.
이것 말고도 코치닐? 이었나요.
벌레에서 나오는 붉은 색소가 딸기우유에 들어간다는 말도 있었지요. 저는 색소 없이도 맛있게 먹을 자신이 있는데 왜 넣는 것인지...
썰전 녹차 아이스크림 색깔의 비밀, 누에의 똥이 원료 (헉!⊙_⊙) naver.me 누에 분변은 색소추출목적뿐 아니라 한약재로도 사용이 되었습니다.
한약재명은 잠사(蠶沙, 원잠사)입니다. Chapter 01.
잠사에 대해 누에 분변은 사실 생각보다 깨끗할 가능성이 높습니다. 우리는 이미 작은 동물들은 내장째로 먹고는 합니다.
조개 종류들이나, 멸치같은 작은 생선, 새우 등을 먹을 때 내장과 그 속의 분변을 빼기도 하지만 그냥 먹기도 합니다. (물론 분변을 직접 먹는 것은 다른 이야기이지만요.)
기본적으로 누에는 깨끗한 뽕잎만 먹습니다....
#
녹차아이스크림
#
누에나방
#
누에똥
#
동엽록소
#
동클로로필
#
잠분
#
잠분침
#
잠사
#
잠사침
원문 링크 : 녹차아이스크림과 누에똥. 잠사(蠶沙)의 효능
